Uudised

Eestlane õpetab Šveitsi õpilastele jätkusuutlikke kulinaarseid suundi: roogade jaoks on olulised salajased koostisosad

Jätkusuutlikkus, naasmine toidu tegeliku olemuse ja päritolu juurde, on tänapäeval väga olulised märksõnad köögis. Michelini tärniga pärjatud Šveitsi restorani Kursaal Bern endine abikokk Rando Kauge järgib oma töös seda sama kulinaariafilosoofiat. Ta on lõpetanud Šveitsis   →